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2021-03-12 18:06
橄
准备材料:猪肺250g、青橄榄150g、猪龙骨200g、盐适量。
做法:
1、猪肺用盐搓洗干净,再将洗干净的猪肺,切小快,用水冲洗揉搓干净
2、将青橄榄用刀背拍破,待用。
3、锅内凉水,加热,下猪脊骨和猪肺焯水,将焯完水的猪肺和猪脊骨用清水再次洗干净。
4、将猪肺和猪脊骨放入高压锅内,一次性注入适
5、转中小火,煮30--40分钟左右,揭盖后,取出煲好的猪肺,晾凉切小块。
6、将猪肺回锅,大火煮开,加入适量的盐调味即可。
功效:这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。
青橄榄瘦肉汤
准备材料:青橄榄4颗、猪瘦肉150g、姜1片、盐适量
做法:
1、瘦肉切适量大小 ,并切姜一片。
2、把姜片和瘦肉冷水下锅,焯掉血水。
3、过凉水洗净,入炖盅,青橄榄洗净,用刀拍碎,方便出味。
4、把青橄榄也入炖盅,加入约7-8分满的开水。
5、盖好盖子,并在电子炖盅外围也加适量开水,炖约2.5-3小时左右,食用前加盐调味即可。
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