孕妇夏季吃什么好 三款营养食谱推荐

孕妇夏季吃什么 三款营养食谱推荐 孕妇夏季食谱

(1)凉拌黄瓜

食材选择：小黄瓜三根、小辣椒一个、大蒜三瓣、香油少许、白醋少许、白糖少许、酱油少许。

制作过程

1. 首先快速洗净黄瓜，去掉黄瓜的头和尾。然后将黄瓜切成段，为了让腌黄瓜更入味，我们可以用菜刀轻轻拍黄瓜，再放少许盐，一段时间后，黄瓜中的水分就会流出。

2. 接着，将辣椒切成片，大蒜捣碎。

3. 把腌黄瓜里的水倒掉，然后放入红辣椒片和大蒜，拌匀后加入少许酱油、少许糖和醋，最后放入冰箱冷藏即可。

营养分析：

黄瓜是解暑的好食材。味道也非常好，甜甜的。从功效上分析，黄瓜具有清热解毒的功效。孕妇食用黄瓜后可以补充维生素。黄瓜的热量很低，孕妇不用担心食用过多引起肥胖。不过，由于孕妇的肠胃在孕期比较敏感，黄瓜属于凉性食物，肠胃相对较弱，要少吃。如果孕妇不喜欢吃辣，我们可以换另一种调味料，或者不放辣也是可以的。

(2）白菜鸡汤

原料：白菜、牛奶 100 克、盐少许、味精少许、鸡汤一碗、淀粉少许。

制作过程

1. 将白菜清洗干净，切成长条，锅中烧开水，将白菜放入锅中烫一遍，最后捞出。

2. 炒锅中放少许食用油，烧热后倒入事先准备好的鸡汤，加入味精和芒硝，将白菜也倒入锅中，炖两分钟即可。

3. 起锅时，将牛奶倒入锅中，加入少许生粉，最后就可以起锅了。

营养分析： 白菜鸡汤营养丰富，奶香浓郁的汤汁让人胃口大开。奶汤和鸡汤都能为孕妇补充钙质，浓郁的味道还能帮助助孕女性开胃。

(3）鲫鱼砂仁汤

原料准备：鲜鲫鱼、砂仁。

制作过程

1.先将鲫鱼清洗干净，去鳞和内脏，用清水洗净。

2. 将准备好的砂仁放入鲫鱼腹中，放入砂锅中，砂锅中的水刚好没过鲫鱼即可。

3. 煨鱼汤需要慢火，用文火煨鲫鱼最合适。

4. 炖两个小时后，可以放少许葱姜和盐。

营养分析：鲫鱼肉质鲜美，含有丰富的矿物质元素，如钙、铁等人体所需的元素。此外，鲫鱼的蛋白质含量也比较高。女性在怀孕期间，适当食用鲫鱼，既能增强抵抗力，又能帮助开胃。鲫鱼容易被人体消化，所以最适合孕妇食用。

孕妇夏季饮食注意事项

孕妇夏季择食要注意清淡。天气炎热时，人的食欲会有所下降，尽量多吃清淡的食物，还要保证营养的需要。孕期需要补充营养，还要控制热量的摄入，注意不要引发过度肥胖。